Op dit moment heb ik vrij onregelmatige werkdagen en soms moet ik veel dagen achter elkaar moet werken. Net zoals deze week. Zes dagen achter elkaar sta ik ingepland op het rooster, maar gelukkig staat er na de 6edag een lang weekend Berlijn op de planning! Om er voor te zorgen dat ik niet meteen naar fast food grijp in zo’n drukke week, probeer ik vooruit te koken zodat ik alleen nog een klein deel van de maaltijd moet maken.
Continue reading Pasta met aubergine – tomatensaus geïnspireerd op Jamie Oliver at Goodfoodlove.